Виділяється унікальним смаком, який характеризується як солодко-винний.
Дійсно, пікантна, винна кислинка додає неповторний смак плодам. І залишається тільки шкодувати про те, що в І з дуже довгим періодом дозрівання плодів тільки самі південні області України підходять для вирощування цього сорту. Можливо, з появою нових клонів з істотно більш раннім терміном дозрівання плодів, розширяться можливості його поширення в нашій країні. Завдяки смаковим якостям він набув великої популярності на півдні Західної Європи а також (особливо) в Англії.

Дерево середньоросле, швидкоплідне і врожайне. Плоди подовжені іноді ребристі біля чашечки (це проявляється в регіонах з більш прохолодним кліматом) Шкірочка жовта. блискуча, вкрита пурпуровими крапочками на тлі темно-червоного рум'янцю, який покриває 3/4 поверхні плоду. М'якоть світло-кремова, щільна, соковита, ароматна, винно-солодкого, відмінного смаку. Плоди високо транспортабельні, знімальна стиглість настає в листопаді, не обсипаються. У холодильнику зберігаються до травня.